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菠菜粥什么做?菠菜粥的好处有哪些?[图]

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来源: 作者: 2019-10-12 20:55:19

菠菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,菠菜吃起来甜甜的,而且含有大量的铁元素,是补血非常好的一种食物,不仅能补血,还能养肝明目,很多孩子的视力处于下降的阶段,家长可以熬些菠菜粥给孩子吃,那菠菜粥什么做?菠菜粥的好处有哪些?

1、美味菠菜粥

菠菜富含维生素A、维生素C、矿物质以及多种维生素,婴幼儿宝宝多吃菠菜,可预防缺铁性贫血,还可有效保护眼睛,吃出好的视力。一款美味的菠菜粥,做法非常简单方便,口感也很好,非常适合婴幼儿宝宝食用。

准备食材:大米150g、菠菜100g、葱花少许。

做法:先将菠菜清洗干净,切成小段,备用;将大米淘洗干净,锅中放入适量的清水,大米放入锅中,用小火把米煮烂,再放入香菜,与大米一同煮成粥状即可,食用时撒上少许葱花。常给宝宝吃菠菜粥,可有效补充铁元素,预防贫血,又有助于保护孩子的视力发育。

2、菠菜的功效

(1)通肠导便、防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

(2)促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

(3)保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

(4)促进人体新陈代谢

菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

(5)清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

3、护眼的食物

(1)胡萝卜鸡蛋羹

胡萝卜是营养价值非常高的蔬菜,胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A,对于保护眼睛非常有帮助组,婴幼儿宝宝常吃胡萝卜,可有效保护视力、预防近视。来看看这款美味又营养的胡萝卜鸡蛋羹吧,是宝宝明目、开胃又营养均衡的辅食之一。

准备食材:胡萝卜一根、鸡蛋两个、食盐适量、花生油少许、葱花少许。

做法:将胡萝卜清洗干净,切成小块,放入搅拌机内搅碎成泥,备用,鸡蛋打碎到小碗中,撒入少量葱花,进行搅拌,随后放入胡萝卜泥、食用盐和花生油,再继续搅拌均匀,放入蒸锅上蒸熟即可。胡萝卜鸡蛋羹非常营养美味,是宝宝的开胃食谱,更是护眼食谱。

(2)胡萝卜番茄汁

给宝宝喝些新鲜的果蔬汁,不仅能及时补充水分,而且还能够补充丰富的维生素和矿物质。天气炎热时,宝宝食欲不振,也会影响到视力的发育。给宝宝喝点胡萝卜番茄汁吧,有效补充维生素和胡萝卜素,缓解宝宝的燥热、有效保护视力发育。

准备食材:一个西红柿、一根胡萝卜、适量的纯净水。

做法:将西红柿清洗干净,切成小块,备用;胡萝卜清洗干净,切成小块,备用,榨汁机内放入适量的纯净水,将已经切好的西红柿和胡萝卜都一同放入榨汁机内,进行榨汁饮用。给宝宝饮用时可适当加入少量的冰糖,但不要放太多。胡萝卜和番茄都是非常营养的蔬菜,常喝胡萝卜番茄汁,可以让宝宝喝出好眼睛。

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