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桂林旅游这样吃喝玩乐最地道牛开门

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来源: 作者: 2020-10-30 08:33:00

桂林旅游,这样吃喝玩乐最地道!

桂林拥有甲天下的山河秀色,到桂林旅游是很多国人的愿望,有些国人更是去过多次。

因为动车的开通,到桂林变得更加方便。

每次去桂林,呆得最长的地方是阳朔,这里浓缩了漓江山水的精华,还有秀丽如水墨画的遇龙河。当然,最重要的是有很多地道的美食。

阳朔哪个地方美食最多?当然是县城的西街啦。这里因老外众多而出名,如今已经成为大小品牌美食餐厅“战斗”的地方,因为竞争较大,很多餐厅都认真经营,出品的美食令人回味,其中包括我每次到阳朔都要吃的刘姐啤酒鱼。

我们去的是刘姐啤酒鱼西街总店,一如既往地人山人海,露天餐区和室内就餐区都坐满了食客,其中有大多数人是慕名前来,也有不少像我这样的回头客。

每次来刘姐,啤酒鱼是必点的,它不单是刘姐的招牌菜,也是阳朔最有名的特色菜。

桌上烧制是刘姐啤酒鱼最大的特色,工作人员将现杀的剑骨鱼摆在一个碟子里,开炉热锅到合适时间慢慢将鱼放进锅里。

啤酒鱼光配料就有十几种,最独特之处在于采用非遗酱料调制出独特酱汁,很好地保证了啤酒鱼的美味和特色。

剑骨鱼和配料安放完毕,接下来的事情就是安心等吃。工作人员贴心地在砂锅盖上放置了一个沙漏,来回倒两次,然后开盖,鱼便能吃了。

还没动筷子,啤酒鱼的香气便扑鼻而来,夹一片鱼肉放在嘴里,香、嫩、滑,还有一点点脆,让人回味无穷,以至于第二天中午,我们又去重新点了一次。

走地咕咕鸡:选用刘姐啤酒鱼集团自家养殖基地-青江渡生态农庄养殖的走地鸡,这些走地鸡散养在山谷里,喂的是玉米,养足一年才会对外售卖。

走地咕咕鸡用高压焖制而成,开锅后外观呈金黄色,肉质Q弹鲜嫩,鸡肉的原生甜味保留其中,很棒!

山海一家亲:内有芋头、腐竹、豆腐、木耳、花甲、蒜蓉等,这个菜微辣,各种食材另外的鲜味完全融合在一起,特别喜欢里面的豆腐和木耳,尤其是豆腐,很滑很嫩。

田螺酿,桂林地标美食,也是阳朔十八酿之一,这些田螺最大的特点是个头大,个别田螺的尺寸都有网球那么大了。田螺酿最大的特色是里面的肉并不全是螺肉,而是先把螺肉掏出来,混合了剁碎的猪肉、香菜及其他调味料、酱汁一起烧制。这道菜也是我们每次必点的名菜。

晚餐过后,我们到刘姐啤酒鱼对面的遇见安安酒吧嗨皮。

这是一间清吧,每天都有歌手驻唱,歌唱类型以民谣及流行音乐为主,现场观众还可以与歌手愉快互动,也可以点歌。值得一提的是驻唱的歌手很帅气。

酒吧的氛围很好,灯光不太暗也不太亮,适合三两好友静静喝酒,静静听歌,兴起了搞点小娱乐也是不错的选择。

特别喜欢酒吧工作人员调制的美酒,一边品味美酒,一边倾听美妙的歌声。夜,如此美妙!

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