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全聚德将登陆扬州开分店全鹅宴将进京叫板全编制

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来源: 作者: 2020-11-18 01:25:48

全聚德将登陆扬州开分店 全鹅宴将进京叫板全鸭宴

近日,关于北京着名老字号 全聚德 要来扬州开分店的传言愈演愈烈,昨辗转同全聚德北京总部取得了联系,对方表示已经在同扬州方面洽谈合作,且有初步的几个选址意向。 去北京一定要去 全聚德 品尝烤鸭,扬州鹅口味同样出众,为什么不能进一步扩大影响力? 昨天,来自北京的游客彭先生这样反问。

相比全聚德烤鸭

扬州鹅需扩大影响力

扬州一家销售木材烤制烤鸭的酒店负责人介绍,在有华人和华人餐厅的地方,有两种美食是最经典的,也是名气最大的,一是北京烤鸭,一是扬州炒饭。扬州餐饮市场竞争十分激烈,尽管烤鸭在扬州并不像老鹅那样深受市民喜爱,然而毫丝不影响全聚德烤鸭在扬州的品牌影响。许多业内人士表示,相比之下,扬州鹅需要进一步扩大影响力和品牌效应。

各自为营

扬州老鹅摊难以握成拳

昨天中午,沿秋雨路走到望月路,发现基本上每个小区门口都停放着老鹅销售摊。同几个摊主交谈得知,他们都认为租用一个门面店的租金太贵,采用摊点销售的形式既可以节约成本,又更加方便市民。 扬州普通市民谁没有下班路过老鹅摊、顺带剁个老鹅回家的经历?老鹅摊要是那一天消失了,不知多少扬州人抗议呢! 一不多说。位摊主称,老鹅摊甚至已经成为扬州人生活中不可或缺的一部分,很多扬州人就是喜欢这种老鹅摊 接地气 的风格。

昨天中午12时左右,望月路一家老鹅摊旁,已经排了五六人的队伍。姓邵的摊更添几分香醇的厚重感。那更大户的人家主介绍,他是扬州人,过去一直在连云港卖扬州老鹅,卖了六年多,回到扬州继续卖老鹅,也卖了有五六年了。

排队买鹅的一位市民说,他已经是这家老鹅摊的老主顾了,每天一到了中午和傍晚,这家老鹅摊前总是排起长队。

摊主告诉,如今他们一家人都在忙这个老鹅摊的生意,凌晨一点多就起床忙活。 也许很多人认为摆老鹅摊赚钱,我们这边扣除成本还有人员工资,其实赚得并不多。 摊主说,因此他们并不考虑用门店的形式来销售。扬州如今的老鹅摊很多,但大家都是 各自为营 ,并没有一个统一的老鹅协会或者是带头人来把他们集聚起来。

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