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长期吃醋泡黑豆好吗?长期吃醋泡黑豆有什么作用?[图]

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来源: 作者: 2019-10-12 18:21:22

应该很多人都吃过醋泡黑豆,醋泡黑豆其实是一道家常菜,而且营养价值还很高,不要小看小小的黑豆,和醋搭配之后功效瞬间倍增,有的人会吃醋泡黑豆来预防和治疗白头发,但是经常吃真的好吗,那长期吃醋泡黑豆好吗?长期吃醋泡黑豆有什么作用?

1、长期吃醋泡黑豆好吗

长期食用醋泡黑豆好。

醋泡黑豆是一种具有很多保健作用家常食物,很多家庭经常食用,具有补肾、乌发、明目、抗衰老、促进雌激素分泌等等的作用,因此长期食用醋泡黑豆有好处,只是注意不能食用过多,容易出现消化不良的情况。

2、长期吃醋泡黑豆的作用

(1)补肾助脾

中医认为黑豆作为黑色食物是有利于补肾养肾的,而人的肾主精血,肾脏得到滋养,身体气血也会充足,加上醋泡黑豆性平,味甘,无毒,归脾、肾经,因此长期食用黑豆可以助脾、补肾。

(2)明目

黑豆中是含有花青素和维生素A,可以促进眼睛健康,醋可以促进黑豆中的营养元素溶出,有利于营养成分的补充,长期食用醋泡黑豆能缓解眼睛疲劳,有明目的作用。

(3)润肠通便

黑豆含有的膳食纤维是能促进肠道蠕动,增加有益肠道菌的数量,而醋中的醋酸成能刺激肠道蠕动,帮助消化,经常吃醋泡黑豆可以改善肠道环境,起到润肠通便的作用,帮助改善便秘症状。

(4)降低胆固醇

黑豆中含有大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂和降低中性脂肪的亚麻酸,这些成分能软化血管,扩张血管,促进血液流通,再加上用醋泡黑豆能使得有效成分从黑豆中溶出,促进机体全面吸收,食用之后能起到一定的降低胆固醇和中性脂肪的作用。

(5)消炎解毒

黑豆中是含有较多的具有消炎功效的亚油酸成分,而醋呈酸性,是具有杀菌消炎作用的,用醋来泡黑豆食用的话,是会具有较好的消炎解毒的作用的。

(6)防癌抗癌

黑豆中是有丰富的维生素E、花青素和异黄酮等成分的,都是具有较强的抗氧化能力,能帮助清除体内有害的自由基,特别是异黄酮,是一种植物性雌激素,呢个有效的抑制乳腺癌、结肠癌和前列腺癌等。

(7)预防骨质疏松

黑豆中是有丰富的铁、钙、磷等多种矿物质元素的,食用后有利于人体补钙,再加上黑豆中的皂苷成分,能有效的强健骨骼。食用醋泡黑豆后对于预防骨质疏松能起到一定作用。

(8)美容养颜

黑豆中含有的花青素、维生素E等物质是具有比较强的抗氧化性,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,使皮肤白嫩,而食醋可以促进肌肤的新陈代谢,经常食用能帮助美容养颜。

(9)乌发

黑豆中有丰富的泛酸,具有乌发的功效,再加上黑豆本就是补肾极品,醋泡黑豆能促进人们更好吸收黑豆中的花青素,让黑豆效果更大化,食用后是有不错的乌发护发的功效的。

3、什么时候吃比较好

每天下午5点到7点食用醋泡黑豆最好。

下午5点到7点的时间段是人体肾经最旺盛的时候,此时食用醋泡黑豆,可以直接作用于肾经,起到很好的补肾效果,可以促进气血旺盛,脾肾功能好了气血旺盛了,很多疾病也会迎刃而解。

4、醋泡黑豆一天吃多少

醋泡黑豆一天食用6到8粒就可以了。

醋泡黑豆营养丰富,含有大量的脂肪、碳水化合物、蛋白质、纤维素等,都是不好消化的成分,因此不能多吃,一天食用6到8粒可以帮助身体健康。

5、醋泡黑豆能长期吃吗

醋泡黑豆能长期吃。

醋泡黑豆性平,味甘,无毒无刺激性,归脾、肾经,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等成分,营养丰富,功效有很多,因此可以在适量的食用范围内长期食用,对身体也有好处哦。

6、什么人不宜食用

1、黑豆中含有丰富的蛋白质,因此对蛋白质过敏的人群不适合食用醋泡黑豆,容易出现过敏的情况。

2、黑豆中含有丰富的纤维素、脂肪、蛋白质、淀粉等成分,因此不易消化,消化功能不好的人群不宜过多食用。

3、黑豆中大量的淀粉物质会刺激胃酸的分泌,而食醋也能增加胃中的酸度,因此胃溃疡的人群不宜食用醋泡黑豆,会刺激溃疡部,导致身体不适。

7、小贴士

醋泡黑豆的味道不是很哈珀,因此食用醋泡黑豆时可以拌一些蜂蜜,最好不要将黑豆表面的醋冲洗掉,会导致溶解在醋中的营养物质的浪费,导致醋泡黑豆的功效没有这么好。

8、醋泡黑豆治疗白发方法

首先要准备好原料,黑豆半斤,黄米醋一斤半或者是750毫升,醋一定要选用纯粮酿造的醋。将黑豆下锅,中火翻炒,或者放足够的水以中火煮,到表皮爆开(重要),停火。要格外注意的是,火候的掌握很重要。

醋泡黑豆治疗白发的方法,黑豆一定要凉透后再取出。将黑豆取出,放入玻璃瓶内,倒入黄米醋,全部浸入为止,将玻璃瓶盖密封好,放置与冰箱内或者阴凉处储存,待到黑豆膨胀之时便可食用,一般为两天时间。中途若发现醋被吸收了大半可加醋,直到吸收满为止。

每天吃个20-30颗左右,坚持服用1个月的样子,效果就会出来。对先天性白发的治疗周期相对要长一些,这跟白发本身的成因存在关联。在用醋泡黑豆治疗白发期间,头发的护理工作可不能落下。

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